IKEA включит в меню своих ресторанов веганские «мясные» фрикадельки

Грядущим летом IKEA собирается запустить новую опцию в своих ресторанах в Европе –веганские «мясные» фрикадельки.

Шведский мебельный гигант подтвердил, что новые веганские «мясные» фрикадельки дебютируют в 290 европейских магазинах в августе, а в последующие месяцы выйдут и на другие рынки.

Попробовать фрикадельки можно будет в ресторанах IKEA в Европе. Также их можно будет заказать на дом в специальных морозильных упаковках.

IKEA уже ввела в меню веганские фрикадельки из овощей, но они не имитируют вкус мяса. Как сообщается, новая опция будет похожа по вкусу и внешнему виду на фрикадельки из свинины и говядины.

Кроме того, как сообщает IKEA, новые фрикадельки, изготовленные из горохового белка, овса, яблок и картофеля, имеют на 96% меньший климатический след, чем мясной аналог.

Говоря о веганских фрикадельках в прошлом году, когда они находились еще в разработке, Михаэль Ла Кур, управляющий директор IKEA Food Services AB, сказал: «Мы знаем, что фрикадельки IKEA любимы многими людьми, и в течение многих лет фрикадельки были самым популярным блюдом в наших ресторанах. Мы видим растущий спрос со стороны наших клиентов на более устойчивые продукты питания, и мы хотим удовлетворить эту потребность. Мы стремимся сделать более здоровое и устойчивое питание легким, привлекательным и доступным без ущерба для вкуса и текстуры».

Перевод: Вероника Кузьмина

Источник: Plant Based News

https://www.plantbasednews.org/lifestyle/-ikea-vegan-meatballs-taste-like-meat